Onlangs nog eens een Melocake of zoals ze in de volksmond zeggen een “negerinnetette” gegeten. En terwijl ik deze lekkernij aan het verorberen was, vroeg ik me af hoe ze dat toch maken. Wel, op youtube vond ik volgende film:
Archief voor de categorie 'voeding'
18
Feb
Negerinnetetten
28
Jan
Smoothie
Mijn goede voornemens dit jaar was wat meer op mijn voeding te letten: minder grote hoeveelheden + eindelijk eens wat fruit te eten, maar eigenlijk zijn we toch al een maand verder zonder dat er iets van in huis kwam. Enter…
De smoothie! In de Zuid (shopping) heb ik verleden week eens een smoothie (banaan, appelsien, aardbei, gember, munt) besteld en die is me echt goed bevallen. Dus vanaf nu haal ik een voorraad fruit in huis, stof mijn blender af en begin mijn eigen smoothies te mixen.
Recepten vind je o.a. op http://www.smoothierecepten.com/.
Dit is ‘t eerste resultaat gemaakt door Anne:
30
Dec
Oudejaarsavond
De laatste avond van ‘t jaar gaan we gezellig thuis vieren en ditmaal geen uitgebreide menu’s. Anne (ik ook eigenlijk) had zin in stoverij en stoverij zal ‘t worden. En omdat dit lang moet op ‘t vuur staan, begin ik er een dag vroeger aan. Het ruikt hier ondertussen al lekker in huis.
Dankzij de vele arbeid van mijn pa in zijn tuin heb(ben) ik (en anderen) deze zomer terug kunnen genieten van echte tomaten, courgetten, boontjes, sla, wortels, appels, peren,… en vandaag heb ik ook krul-andijvie en warmoes kunnen meenemen. De diepvriezer zit weer vol. Warmoes had ik nog nooit gegeten.
Het is dan ook een ouderwetse bladgroente, ook bekend onder de naam snijbiet. Het heeft een mildere smaak dan zijn bekendere broer spinazie. En eigenlijk vond ik het nog lekkerder ook. Warmoes heeft ook een hoger ijzergehalte dan spinazie. (Eigenlijk niet zo veel, aangezien spinazie amper 3 mg ijzer bevat per 100 gram, warmoes 4 mg). Vitamine C en calcium zijn wel degelijk goed vertegenwoordigd: respectievelijk met 37 en 87 mg. Handig is ook dat als je de bladeren oogst, er telkens weer nieuwe bladeren aangroeien. Pa, laat maar komen…
29
Jul
Cafe Parti
Deze morgen (net geen 11u) wakker gemaakt door Steven met het fantastische voorstel om eens te gaan ontbijten, kwestie van eens te weten hoe een deftig ontbijt er uitziet! Richting cafe Parti dan maar waar je op zondag kan brunchen van 11u tot 15u.
Eerst een glaasje champagne en daarna een ruime keuze uit koud/warm buffet a volonté met daarna nog een dessert buffet. Super!
04
Jul
Visrestaurant!
Ook beu om altijd in dezelfde restaurants te gaan eten? Dan is dit onderwater-restaurant misschien iets voor u…
02
Jul
day after
De volgende dag was het veel minder toen ik met een houten kop moest gaan eten met de oudjes en zus.
Wel lekker gegeten in een heel gezellig en leuk restaurant met een mooi ingerichte tuin, niet duur ook, een aanrader.
Alexandre in Steenhuize Herzele (op de boeren buiten dus, prachtige omgeving)
17
Jun
Kasbah
Heb weinig ervaring met restaurants in Brussel, maar de Kasbah (Marokkaans) in de hippe Antoine Dansaertstraat is wel een aanrader. Aan het plafond hangen er massa’s Marokkaanse lampjes in alle kleuren en maten, leuke lage tafeltjes en stoeltjes en de bediening is heel verzorgd.
Je kan er lekkere stoofpotjes en tajines,…eten in een heel gezellig en prachtig kader. Vooral de couscous Royal is de moeite (voor de grote eters onder ons dan). Gelukkig had ik geen voorgerecht genomen!
13
Apr
Vlijmscherp dus…
Vandaag is mijn Shun messenset dus aangekomen. Ik had direct zin om ze eens uit te proberen.
Ik was nog niet lang bezig of ik had al prijs. Gewoon eventjes het mes aanraken is al genoeg om een snee te hebben. Ik zal me dus moeten concentreren als ik groenten snijd…
31
Mrt
Ijsblokjes?
Wie echt koele dranken wilt deze zomer:
Voor 7€ heb je deze ijsblok vormen die eenmaal gevuld met water en na een tijd in de diepvriezer, een perfect glas vormen waar je dan je favoriete drank kunt ingieten.
Recente reacties