niet zo smakelijk

Hoelang duurt het eer je eten begint te rotten?

of hoe er in dood vlees toch weer leven komt 🙂

Aneth

Deze middag gingen we ons nog eens goed laten soigneren, meer bepaald de smaakpapillen dan. Na ons vorig bezoek waren we enthousiast over restaurant Aneth. En deze keer was het weer super. Na de aperitief en de bijhorende hapjes begonnen we met een tartaar van Bluefintonijn, picklesroom, sjalot, peterselie, kruidensalade overgoten met een consommé van kreeft, gevolgd door kabeljauw, licht gepekeld met rookzout, crumble van tomaat, smeuïge aardappelpuree, jus van balsamico aijn, prei en “fêve de Marais”. En om af te sluiten was er een compote van mango en limoen, room van witte chocolade en kruim van cashwenoten. Daarna nog een koffie terug met supperlekkere versnaperingen…Een aanrader!

Shalimar

De eerste keer zaten we gans alleen in een restaurant dat reclame maakt  met “70 plaatsen beschikbaar”. Volgens de vriendelijke gastvrouw kwam dat omdat het net vakantie was geweest. Verleden week was er iets meer volk (3 tafels) dus verre van  “bijna volzet”. En toch kwam de gastvrouw fier melden dat ze binnenkort een tweede restaurant gaan openen. (blijkbaar hebben ze veel groepen).Maar volk of geen volk, de keuken is uitstekend. Indische keuken=lekkere gekruide gerechten en zeker de tandoori mocht er zijn. Na de beste frituur en het lekkerste Italiaans restaurant  hebben we ’t beste Indisch restaurant gevonden in Brugge:  Shalimar!

Vlaamse stoverij

Verleden jaar had ik een prachtige cadeau gekregen voor mijn verjaardag: Een Creuset stoofpot, en natuurlijk moet zoiets gebruikt worden en niet staan te blinken in de kast. Daarom had ik verleden week stoverij gemaakt met boterham, mosterd en Westmalle. Na 3 uur pruttelen was het vlees mals en kon er gesmuld worden met vers gebakken frietjes. Behalve 1  zieke (veel teveel gegeten!) was iedereen tevreden…

Pasta maken DIY

Met Takara Tommy’s Pasta Pasta van de Japantrendshop is het heel eenvoudig om zelf verschillende soorten pasta te maken in je keuken.

Sint Barbe

Met de aanwezigheid van de zon hebben we maar eens van de gelegenheid gebruik gemaakt om de toerist uit te hangen in Brugge. En met zo rond te fietsen en honger te krijgen, waren we geland in Sint-Barbe, gelegen aan het sint-Annaplein, waar we voor 13€ een lekkere lunch kregen voorgeschoteld, jawel met verse frietjes! Een aanrader !

Isola Bella

Zaterdagavond voor de 2de maal reeds heel lekker gaan eten in restaurant Isola Bella. Deze Italiaan,gelegen te Sint-Kruis, is zeker een aanrader. Gezellig en met liefde bereide Italliaanse gerechten die je voorgeschoteld worden door de heel vriendelijke uitbaters Franco & Heidi. Na de beste frituur van Brugge, nu ook de beste Italiaan gevonden.

Stadius

Dankzij Coke Light had ik al een tijdje geleden een restaurantbon gewonnen t.w.v.van 120€ voor een etentje in Brasserie Stadius in de Drabstraat in Gent. De vorige keren had ik daar al lekker gegeten en nu konden we dus weer ons buikje vullen met lekkere dingen. Nog zo gezellig en leuk als ’t een keer gratis is!

Lekker

Gisteren heeft mijn vrouwtje mij een heel leuk Sinterklaasgeschenk gegeven. Ze heeft me samen met Paul Hendrickx, de chef-kok, verrast met een lekker etentje in een restaurant Aneth (Michelingids: *).

In het pachtige notarishuis werden we verwelkomd door sommelier Evelyne Sambre. Wat daarna volgde werd een waar festijn voor de smaakpapillen. Bij het aperitief, een Duitse Riesling met een overvloed aan hapjes: kleine pita met pickels, tartaar van tonijn met krabmayonnaise, tomatenjus met wasabimousse,daarna voorgerecht met een Cappuccino van schaal en schelpdieren met een compote van tomaat, room van malt whisky, daarna nog hoofdgerecht, dessert en een koffie met lekkernijen en als afsluiter nog een ijshoorntje je van rode neuzen gemaakt. Nog nooit zo verfijnd, lekker gegeten. Ze weet waarmee me te verwennen!

Haloween – pompoen

Het is iets meer werk om die pompoen leeg te halen, maar het resultaat is veel leuker: 

 En voor de soep:

1 pompoen – 2 ajuinen – 2 aardappelen – 1 wortel – 2 l water – kippeboullion – tuim – laurier – basilicum – 1 lepel mosterd.